Il Pedrocchino presenta un modo diverso di vivere l’esperienza attraverso la cucina.
Alla scoperta di modi nuovi e creativi di pensare la pizza.
Un viaggio in uno spazio divertente, in continua evoluzione, che unisce l’arte alla cucina.
A metà degli anni ‘80, alla cucina ristorante, venne affiancato il forno delle pizze… fu attrazione assoluta! Da principiante iniziai a conoscere il processo della Lievitazione, la vitalità della Pasta per Pizza… e più la imparavo, più la sentivo mia; siamo cresciuti insieme e insieme continuiamo a crescere.
Sperimento con la passione dell’alchimista… osservo e studio, il caso… l’errore che racchiudono nella loro umiltà la possibilità di potersi esprimere divenendo sorpresa e successo!
Ogni traguardo raggiunto è lo start per continuare questo appassionante percorso…”
Walter Rampazzo
Il Pedrocchino è una location dagli spazi raffinati e confortevoli, i cui interni sono organizzati per consentire diverse situazioni. Un’atmosfera rilassante, un servizio attento e uno staff cordiale, l’intero locale è stato progettato per trascorrere momenti di piacere e tranquillità.
