…L’HA GIRATA*
“…se non avessi sbagliato non ti avrei mai creata…
…una sera d’estate… una Napoletana fatta in più, ed il caso ti tenne con me.
Ti piegai in una mezzaluna morbida e piena, come la tua bellezza…
Il caldo estivo ti asciugava la pelle,
lasciandoti soffice sul fondo,
pronta per il tuo amato forno…
ti ho percepita sul palato in un incanto
di emozione…
non ci credevo…
tu, la ri-evoluzione della
Pizza Napoletana
sei tanto piaciuta da emozionarmi ancora… un’esperienza fatale di gusto, unica!
Nell’umiltà dell’errore sei stata una
crescita professionale indimenticabile,
di una bellezza voluttuosa e sensuale, appagante per i sensi e così capace
da non sbagliare mai…
…ti voglio bene…”
“L’HA GIRATA”
con affetto
Walter
* Pizza Creativa a mezzaluna, servita a tranci, maturata al quinto giorno
di Lievitazione, farcita degli ingredienti
e poi ripiegata a lievitazione, ulteriori quattro ore alla temperatura di 30°,
guarnitura finale dopo cottura.
Instancabile e presente tutti i giorni!
…L’HA SOSPESA*
“…quando ti lavoro ti ascolto,
con tutti i sensi, e imparo da te…
dalla tua vitalità sei nata
…ti ho solo osservato…
Lasciata li, per fortuna troppo vicina
al bordo …che tu curiosa hai cercato, allungandoti, esplorandolo…
Non volevo fermarti
rimettendoti in ordine sul piano…
così bella nel tuo movimento sinuoso,
calmo… ma convinto, attraente.
Così ti ho spspeso, pensandoti,
con affetto…
sicuro tu volessi mostrarti da sola… libera
non ho sbagliato, sei così indipendente
…e io ti lascio fare, dolce e grintosa nel tuo percorso…
sei bravissima ed emozionante…
…sei pronta…”
“L’HA SOSPESA”
con fiducia
Walter
* Pizza Creativa, al quinto giorno di
Lievitazione viene sospesa e allungata naturalmente su trave per due ore.
Versatile e sempre presente!
…L’HA FRITTHA*
dialogo intimo tra me e lei…
“…ma dai, sei sempre la solita, mai contenta, fai quello che vuoi tu…
ma tu lo sai che con te ho pazienza,
eppure insisti, mai appagata
nel chiedere…
dai…dimmi, cosa c’è?”
“…non mi basta più essere cucinata e coccolata da te li nel forno…
voglio una nuova sensazione…
essere accarezzata dall’olio caldo e avvolgente…”
”…lo sai che stai diventando viziosa?…
eppure non posso non accontentarti carissima…”
“L’HA FRITTHA”
per i vostri sensi
Walter
* Pizza Creativa tonda, servita su piatto caldo, tagliata a spicchi e adagiati su carta paglia, realizzata con Pasta al quinto giorno di Lievitazione e fritta in Olio di Oliva fresco,
guarnitura dopo cottura.
Presente tutte le sere!
…La 3l*
…era geniale quella notte stanca di lavoro, il clima umido mi scioglieva, nel relax dell’ultima sigaretta…
Quasi stavo andando, ma d’un tratto
“L’HA GIRATA” sussurra
la sua presenza:
“…ciao Walter, come stai?
ho una cosa da dirti,
sono stanca di vestirmi così,
cambiami,
solo tu puoi…”
Pensai a lei con rispetto,
al nuovo abito per vestire
la sua bellezza…
mentre la mente accarezzava il cielo… e li, eccole, le due stelle perfette!
La Percezione, e più brillante a lato, la Condivisione… guardandole già sentivo sicurezza e fiducia…
Così colsi la Percezione in colori e suoni
per la nuova creazione, ma tutto trovava senso solo nella Condivisione
…con i suoi amanti…
Voi,
che con i Vostri tre coloripiù in tono e la vostra musica preferita,
date inizio alla bellezza di
questo viaggio.
“LA 3L”
con poesia
Walter
* La 3L è la Pizza Sartoriale, studiata e creata su misura sui gusti precisi ed unici di chi la sceglie, realizzata con Pasta al quinto giorno di Lievitazione, con farcitura dei bordi, durante la terza Lievitazione.
Prenotare la versione “LA 3L” su misura con almeno 24h di anticipo.
Comunicare i tre colori selezionati e la propria musica preferita nella nostra sezione “PRENOTAZIONI”.
